Ett väldigt enkelt recept till förrätt är avokadohalvor fyllda med kräftröra.
Välj mogna avokado som är lite mjuka när du trycker försiktigt mot skalet, dem får inte vara för hårda. Köper du avokado som fortfarande är något hårda kan du låta dem ligga i rumstemperatur tills dem mogna.
Receptet:
4 st avokado
100 g kräftor
2 msk majonnäs
2 msk creame fraiche
salt
svartpeppar
Skala, dela och kärna ur avokadorna. Skulle gropen där kärnan suttit vara för liten kan du försiktigt gröpa ur den lite större.
Blanda majonnäs med creame fraiche. Smaka av med lite salt och peppar. Rör ner kräftorna med spara några stycken till dekoration.
Fyll avokadohalvorna med röran och toppa med några kräftor.
Ska avokadorna inte serveras direkt så pressa lite citronsaft över avokadon för att den inte ska mörkna. Men låt dem inte stå färdiga allt för länge.
Vilka härliga menyförslag! Nu blir jag ju sugen att ha en egen nyårsfest fast vi är bortbjudna. Jag ska visserligen ta med efterrätt men det blir något enkelt, semifreddo och mousse tror jag. Ha ett riktigt trevlig nyår och ett gott nytt år!
Va kul att du tyckte om dem:-)!
Hoppas ni får ett riktigt Gott nytt år!
Pingback: Nyårsmeny enkel | Foodelicious.se - Delikata Recept