Author Archives: foodelicious
Svampfylld zucchini
Fylld zucchini är ett bra alternativ till t ex potatis eller ris när man ska äta ett bit kött, kyckling eller fisk. Extra lyxigt med en skvätt vitt vin i svampen och dem soltorkade tomaterna tillför lite mer smak. Enkelt … Continue reading
Pasta med kyckling och portobellosvamp
En härlig och smakfull middag behöver verken vara krånglig eller ta lång tid att laga. Detta recept på pasta är enkelt och med den goda svampen portabello, grädde och en skvätt vitt vin blir det en läcker maträtt alla dagar … Continue reading
Gazpacho med räkor
Gazpacho är en spansk kall soppa gjord på råa grönsaker. Soppan ska alltid serveras riktigt kall. Väldigt avsvalkande och nyttigt! Recept på gazpacho: 1/2 st gurka 1 st röd paprika 2-3 st tomater 1 st schalottenlök 1 st vitlöksklyfta 3/4 … Continue reading
Gratinerade musslor med vitlök och parmesanost
Gratinerade musslor passar utmärkt som drinktilltugg, förrätt eller som en huvudrätt om man serverar dem på klassiskt vis med pommes. Recept på gratinerade musslor: 500 g blåmusslor i halvskal (frysta) 1/2 dl olivolja 2-3 st vitlöksklyftor 1 msk finhackad persilja … Continue reading
Het kycklinggryta med cajun och chorizo
En mustig och färgstark kycklinggryta med sting. Cajunkryddorna smaksätter grytan och chorizokorven ger den hetta och lite mer tuggmotstånd. Recept på het cajun kycklinggryta med chorizo: ca 4 portioner 500 g kycklingfilé 1/2 dl soja, kinesisk 1 st gul lök … Continue reading
Krustader med räk- och avokadoröra
Väldigt enkel röra som inte kräver många ingredienser och går fort att fixa. Servera krustaderna som drinktilltugg, tappas eller förrätt. Recept på räk- och avokadoröra: ca 12 st krustader 100 g räkor med skal 1 st avokado 1 msk cream … Continue reading
Havregrynsgröt med jordnötssmör och banan
En stadig och mättande frukost full med fibrer och näring är en riktigt bra start på dagen. Detta recept på havregrynsgröt är väldigt gott och spännande och tar inte mer än 10 minuter att göra. Välj gärna fiberhavregryn och koka … Continue reading
Kycklinggryta curry
Snabb och lättlagad gryta med kyckling och asiatiska smaker. Kycklinggrytan passar lika bra till middag som till lunchlådan tillsammans med nudlar, ris eller bara som den är. Mango chutneyn ger en lite söt smak och balanserar hettan från curryn och … Continue reading
Limecheesecake med hallongele
Frisk limecheesecake till festliga tillfällen eller som en lyxig efterrätt en helt vanlig vardag. Hallongelen både dekorerar cheesecaken vackert och ger den en härligt fräch och somrig smak. Recept på limecheesecake med hallongele: ugn: 175 grader 250 g digestivekex 125 … Continue reading
Tonfiskröra
Godaste tonfiskröraran som man kan ha på smörgåsen, i salladen, att fylla krustader med osv. Denna tonfiskröra är både lätt och smakrik. Servera den gärna på nyttigt mörkt bröd som du enkelt kan baka själv. Receptet till detta brödet hittar … Continue reading
Heta osttortilla rullar
Rullarna passar bra som tilltugg, till Tex Mex maten eller som tapas. Hur pass heta rullarna blir kan du välja genom att ta mer eller mindre av chilin och jalapeñosen. Recept på osttortilla rullar: ugn: 225 grader 2 st tortilla bröd … Continue reading
Revben med chili-mango galze
Revben ska ätas med händerna och glazen ska vara tjock, lite klibbig och härligt smakrik. Denna glazen är lagom het med finhackad chili (glöm inte att ta med fröna) och god söt magno chutney. Ingefäran ger ännu mer sting, smak … Continue reading
Vardagsmat – Enkelt och gott!
Lättlagad och enkel mat på vardagarna är vad dem flesta av oss hinner och orkar med. Dem dagar man jobbar, hämtar barn på dagis och springer ärenden och kommer hem sent vill man helst bara äta något snabbt men givetvis … Continue reading
Ugnsbakad kassler i vitvinssås
Ugnsbakad kassler är en maträtt som passar hela familjen och är enkel att laga. Vitvinssåsen med kavlfond ger mer karaktär och en lyxigare touch. Servera kasslern med kokt potatis, gärna delikatess potatis. Recept på kassler i vitvinssås: 4-6 portioner ugn: … Continue reading
Sloppy Joes
Sloppy Joes påminner om hamburgare fast istället för att göra pannbiffar av färsen gör man en köttfärssås. Nästan som en hamburgare kan man säga. Till skillnad från hamburgare har man ingen dressing till då färsen är saftig som den är … Continue reading
