Sloppy Joes

Sloppy Joes påminner om hamburgare fast istället för att göra pannbiffar av färsen gör man en köttfärssås.
Nästan som en hamburgare kan man säga.
Till skillnad från hamburgare har man ingen dressing till då färsen är saftig som den är och inga andra tillbehör på burgaren heller, som sallad, tomat, lök osv.
Istället görs köttfärsen riktigt smakrik och nästan lite söt och gärna kryddig för den som gillar det.
Det är en klassiker i det Amerikanska köket och räknas som comfort food för många.

Recept på Sloppt Joes:

ca 500 g blandfärs

1 st gul lök

2-3 st vitlöksklyftor

1/2 st röd chili

1 st gul paprika

1 msk rårörsocker

1/2 dl vatten

1 dl ketchup

1 msk tomatpuré

worcestershirsås

ev. 2 tsk sambal oelek

salt

nymald svartpeppar

hamburgarebröd

smör

Värm en stekpanna med lite rapsolja. Stek färsen tills den får lite färg, ca 7-8 minuter på medelvärme. Det kommer att bildas en del fett i botten, försöka att skopa upp den med en slev.
Tillsätt finhackad lök, vitlök, och chili. Tärna paprikan smått och rör ner i färsen med rårörsocker, vatten, ketchup, tomatpuré, worcestershirsås och ev. lite sambal oelek. Låt koka på lägre värme i ca 15 minuter. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Bred på ett tunt lager smör på hamburgarebrödet, på både under och ovansidan. Stek brödet så det får en knaprig yta.
Fyll brödet med färsen och servera med lite chips. Man kan också lägga på några skivor ost om man vill.

Doftljus till köket

Oslagbar när det gäller att få bort den flottiga lukten av matos

Kökshandduk Menuboard

En kökshandduk i fransk stil, i halvlinne

Kudde Brunmönster

Dekorativ kudde i fint brunt mönster

 

This entry was posted in Hamburgare, Kalas, Köttfärs, Recept and tagged . Bookmark the permalink.

3 Responses to Sloppy Joes

  1. Detta må vara perfa att göra ute på vår murrika på våra skoterturer, man kan ju fixa lite förberedelser hemma…..sedan smack på stekhällen. Tack du för ännu ett super tips! =))

    • foodelicious says:

      För all del! ;) Det låter ju som en lysande idé! Kommer bli väldigt gott är jag övertygad om :)

  2. Thomas Pettersson says:

    Perfekta bakfylle maten. Det blir underbart på nyårsdagen. Käkade det i NY på ett gatukök helt underbart !!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>