Ibland kan ett enkelt recept på riktigt goda och enkla mackor vara räddaren i vardagen.
Dessa ägg och bacon mackor innehåller bra med protein och mättar utmärkt.
Vill man få lite bar-meny känsla kan man servera pommes med dippa till.
Receptet:
2 portioner
4 st brödskivor, t ex Energibröd
2 st ägg
rapsolja
salt
4 st sivor bacon
1/2 dl majonnäs
salladsblad
Rosta brödskivorna.
Vändstek äggen i lite rapsolja, ca 2 minuter per sida. Salta lätt och separera äggen om dem runnit ihop, låt svalna.
Knaprigstek baconen och låt rinna av och svalan på hushållspapper.
Bred majonnäs på alla brödskivorna, lägg på salladsblad på två av dem och sedan äggen. Bygg på med bacon och lägg på den andra brödskivan som lock och pressa ihop lite.
Ska mackorna inte ätas direkt så plasta in dem i folie och lägg i kylen tills dem ska ätas.
Har du testat att steka bacon i micron? Det är väldigt smidigt tycker jag! Man slipper matosen och det går galet fort. Lägg hushållspapper på en tallrik och lägg sedan ut baconskivorna på pappret. Lägg papper ovanpå också. In i micron på maxvärme i ca 2-3 minuter, beroende på hur mycket man gör. Det blir t.o.m knaprigt!
Nej det har jag aldrig testat! Jag lagar faktiskt aldrig mat i micron.
Men detta var ett intressant tips. Jag kan tänka mig att det inte blir lika flottig bacon eftersom den hela tiden ligger emot hushållspapper som suger upp fettet som rinner ut.
Tack för ditt tips!
Du får testa det och berätta för mig vad du tyckte!
Det ska jag göra!
Sådär ska en macka se ut