Tag Archives: Vitt vin

Kantarellrisotto med parmesanost

En krämig och god risotto med kantareller och parmesanost som passar lika bra till kött och kyckling som en mindre rätt för sig själv. Risotto tar en liten stund att koka och resultatet blir bäst om man övervakar och låter … Continue reading

Posted in Finmiddag, Nyår, Recept, Ris Bulgur mm., Vegetariskt | Tagged , , | Leave a comment

Baconlindad kycklingfilé fylld med krämig svampröra

Superenkel och krämig svampröra görs enkelt och snabbt med skogschampinjon, creme fraiche och en skvätt vitt vin som förhöjer smaken. Servera kycklingfilén med en fräsch sallad på spenat, cocktailtomater, gul paprika och ärtskott. Toppa salladen med en skvätt olivolja, vitvinsvinäger … Continue reading

Posted in Kyckling, Recept | Tagged , , | 5 Comments

Svampfylld zucchini

Fylld zucchini är ett bra alternativ till t ex potatis eller ris när man ska äta ett bit kött, kyckling eller fisk. Extra lyxigt med en skvätt vitt vin i svampen och dem soltorkade tomaterna tillför lite mer smak. Enkelt … Continue reading

Posted in Grönsakstillbehör, Recept | Tagged , | Leave a comment

Pasta med kyckling och portobellosvamp

En härlig och smakfull middag behöver verken vara krånglig eller ta lång tid att laga. Detta recept på pasta är enkelt och med den goda svampen portabello, grädde och en skvätt vitt vin blir det en läcker maträtt alla dagar … Continue reading

Posted in Kyckling, Pasta, Recept | Tagged , | 1 Comment

Ugnsbakad kassler i vitvinssås

Ugnsbakad kassler är en maträtt som passar hela familjen och är enkel att laga. Vitvinssåsen med kavlfond ger mer karaktär och en lyxigare touch. Servera kasslern med kokt potatis, gärna delikatess potatis. Recept på kassler i vitvinssås: 4-6 portioner ugn: … Continue reading

Posted in Kött, Recept | Tagged , | Leave a comment

Allt-i-ett-kyckling

Middag för hela familjen! Ta det du har hemma och dela i ungefär lika stora bitar så att allt tillagas jämnt.  Har du lite vin kvar från helgen, häll i det också. Har du ädelost eller fetaost i kylen strö … Continue reading

Posted in Grönsakstillbehör, Kyckling, Recept | Tagged , , | Leave a comment

Vinkokta räkor

Räkor med skal kokta i vitt vin med underbara smaker som schalottenlök, vitlök och chili. Servera gärna dem med gott bröd till att doppa i spadet. Receptet: 1 st schalottenlök 2 st vitlöksklyftor 1/2 st röd chili 1/2 msk olivolja … Continue reading

Posted in Finmiddag, Fisk- & skaldjursförrätt, Nyår, Recept | Tagged , | Leave a comment

Köttbullsmacka med tomatsås

En matig och delikat macka på ciabattabröd med goda köttbullar, tomatsås och ost. Man kan man med fördel steka köttbullarna på medelvärme i ca 5 minuter innan man lägger dem på macka. Annars kan man förbereda tomatsåsen i förväg och … Continue reading

Posted in Recept, Smörgåsar | Tagged , , | 1 Comment

Pasta med scampi i krämig vitvinssås

En pastarätt som lyxar till vilken dag som helt i veckan. Bandspaghetti passar väldigt bra till denna smakliga vitvinsåsen och scampi. Receptet: 2 portioner pasta 150 g scampi 1/2 st röd chili 1 st vitlök solo 1 st schalottenlök 1 … Continue reading

Posted in Fisk & Skaldjur, Pasta, Recept | Tagged , | 2 Comments

Pasta med tonfisk & kräftstjärtar

Havsinspirerad pasta med en fräsch smak av lime! Välj gärna fusillipasta till detta recept som fångar upp den goda såsen väl. Receptet till pastasåsen går fort att göra, så du kan koka pastan under tiden du gör såsen. Receptet: 2 … Continue reading

Posted in Pasta, Recept | Tagged , | Leave a comment

Lyxig fiskgratäng

Detta ljuvliga recept på fiskgratäng är lite lyxigare med härliga ingredienser som vitt vin, hummerfond och räkor. Upplägget i ugnsformen kan variera beroende på vad man tycker är snyggt och smidigt. Här är 2/3 av formen fylld med fisk och … Continue reading

Posted in Fisk & Skaldjur, Gratänger | Tagged , | 3 Comments

Örtkryddad kyckling i vitt vin

Var beredd på en ordentlig smakupplevelse! Saftigt kött, knaprigt och kryddigt skinn. Receptet: 2 portioner ugn: 200 grader 2 st kycklingklubbor 1 st vitlöksklyfta 1/2 msk timjan 1 tsk rosmarin 1/2 st citron, skal och saft 1 msk olivolja 1 … Continue reading

Posted in Finmiddag, Kyckling, Recept | Tagged , , | Leave a comment

Kassler i ugn

Enkel middagsrätt att servera till ris eller potatis. Receptet: ugn: 200 grader 4 portioner ca 1 kg kassler 1/2 msk smör eller olja 1 st gullök 100 gram svamp 150 g romantica tomater 100 g haricots verts 2 1/2 dl … Continue reading

Posted in Kassler, Recept | Tagged , | Leave a comment

Krämig Sparrissoppa

En perfekt förrättssoppa, med en len och krämig smak. Man kan även servera den som huvudrätt tillsammans med en bit god vit fisk och bröd. Receptet: 1 st knippe sparris 1 st gul lök 2 dl vitt vin 2 dl … Continue reading

Posted in Förrätt, Förrättssoppa, Grytor & Soppor, Recept, Vegetariskt | Tagged | Leave a comment

Citronmarinerad kyckling med svamprisotto

Fräsch marinad på citron och rosmarin gör bra samspel med den krämiga svamprisotton. Receptet: kyckling: 4 portioner 600 g kycklinglårfilé 1 st citron, saft I msk färsk rosmarin, hackad salt nymald svartpeppar svamprisotto: 3 dl avorioris 1/2 st gul lök, … Continue reading

Posted in Finmiddag, Kyckling, Recept, Ris Bulgur mm. | Tagged , , | Leave a comment