Tag Archives: Potatis

Lax i ugnen med krossad bakad potatis

Potatis kan tillagas på väldigt många olika vis och det behöver verken bli tråkigt eller simpelt att servera potatis till laxen. Vanlig potatis bakad i ugnen med lite smör och ost är spännande, både knaprigt och mjukt och ser vackert … Continue reading

Posted in Fisk & Skaldjur, Potatis, Recept | Tagged , | 1 Comment

Rostad potatissallad

En härligt somrig sallad med rostad färskpotatis, rödlök, tomat, ruccola och god dressing. Potatissalladen passar utmärkt till all typ av kött, speciellt grillat. Recept på rostad potatissallad: ugn: 220 grader 2 kg färskpotatis 1 msk olivolja flingsalt 1 tsk blandad … Continue reading

Posted in Midsommar, Potatis, Recept, Sallader | Tagged | Leave a comment

Potatisskivor med löjrom

Servera löjrom på tjocka kalla potatisskivor som tilltugg till drinken eller som en lyxig förrätt. Använd gärna både sötpotatis och vanlig potatis som variation. Recept på potatisskivor: ugn: 225 grader 1 st sötpotatis 2 st stora potatisar olivolja flingsalt Tvätta … Continue reading

Posted in Drinktilltugg, Finmiddag, Fisk- & skaldjursförrätt, Midsommar, Nyår, Påsk, Recept | Tagged , , | 4 Comments

Lammfärsspett med friterad klyftpotatis

Saftiga lammfärsspett på pinne är riktigt goda till friterade potatisklyftor och morotstzatziki. Behöver du tips om hur du friterar, klicka här. Receptet: ca 10 st lammfärsspett 500 g lammfärs 2 tsk mynta, torkad 1 st ägg 1 msk mjölk salt … Continue reading

Posted in Köttfärs, Potatis, Recept | Tagged , | 1 Comment

Enkel potatisgratäng

Recept på en väldigt enkel potatisgratäng som passar bra när man har lite bråttom med maten. Välj gärna en smakrik och vällagrad ost för extra mycket smak. Receptet: 3-4 potioner ugn: 200 grader 5-6 stora potatisar 2 dl mjölk 1 … Continue reading

Posted in Gratänger, Potatis, Recept | Tagged | Leave a comment

Potatischips

Det är så enkelt att fritera potatischips själv och dessutom slipper du alla onödiga tillsatser. Servera potatischipsen som snacks, till drinken, till din hemlagade hamburgare, till smörgåsen eller till något annat gott! Receptet: 4-6 st potatisar (beroende på storleken) ca … Continue reading

Posted in Drinktilltugg, Potatis, Recept, Snacks | Tagged | 2 Comments

Panerad kotlett med potatis- och kålrotsmos

En riktig god hemmalagad middag med dubbelpanerad kotlett och krämig potatismos med kålrot som piffar till den. Perfekt mitt-i-veckan recept! Som tillbehör kan man servera grillad halloumi och en sallad på balsamico marinerade tomater och lök, det gör detta receptet … Continue reading

Posted in Kött, Potatis, Recept | Tagged , , | 1 Comment

Mandelpotatis

Mandelpotatis är långoval och något böjd. Finns i två färgvariationer, den vanliga vita mandeln som är gulvit till gul och den mer sällsynta blå mandeln som är gulvit med blåaktiga skiftningar. Mandelpotatisens namn kommer förmodligen av potatisens form som på … Continue reading

Posted in Matkunskap, Potatis, Recept | Tagged | Leave a comment

Örtmarinerade Lammracks med potatiskaka & balsamicosås

Lammracksen blir otroligt saftiga om dem får ligga i örtmarinaden och dra åt sig av smakerna. Genom att förgrilla dem på pannan får köttet en fin stekyta som håller saften kvar i köttet. Potatiskakan med smak av svamp smälter i … Continue reading

Posted in Glaze & Marinader, Kött, Potatis, Recept, Såser & Röror | Tagged , | 1 Comment

Baconlindade fetaostjärpar med potatissallad

En perfekt maträtt för varma dagar. Det går även utmärkt att packa ner detta till pick-nicken och äta den kall, hur gått som helst! Potatissalladen kan med fördel förberedas tidigare och stå i kylskåpet. Receptet: järpar: 250 g blandfärs 1 … Continue reading

Posted in Köttfärs, Potatis, Recept, Sallader | Tagged , , | Leave a comment

Krossad potatis i ugn

Ett annorlunda sätt att servera potatis på! Koka potatisen halvmjuk och krossa sedan den innan den bakas knaprig i ugnen. Servera till huvudrätten, toppa med en god röra eller  som ett alternativ på buffén. Receptet: 4 st stora potatisar, med … Continue reading

Posted in Buffémat, Nyår, Potatis, Recept | Tagged | 2 Comments

Honungsglaserad kyckling med balsamicosås & Hasselbackspotatis

En fullständig smakexplotion. Klassiska hasselbackspotatisar passar väldigt bra med sin knapriga skorpa till med mjuka glaserade kycklingen och söta balsamicosåsen. Receptet: 4 personer 4 kycklingklubbor 2 msk honung, flytande salt och peppar 1 st gul lök 8-10 st chilimarinerade vitlöksklyftor … Continue reading

Posted in Kyckling, Potatis, Recept, Såser & Röror | Tagged , | Leave a comment

Kalvfärsbiffar med gratinerad potatis

Kalvfärs har en mildare smak än lammfärs och biffarna blir saftiga och lena i smaken. Timjan passar perfekt som kryddsättning till dem. Riv löken riktigt fint så blir biffarna extra saftiga av juicen som kommer fram och du slipper lökklumpar. … Continue reading

Posted in Köttfärs, Potatis, Recept | Tagged , | Leave a comment

Potatisgratäng med dill

En krämig potatisgratäng med smak av dill. Passar bra till kött och fisk. Receptet: 4 portioner 8 st potatisar, med skal 2 dl mjölk 1 dl vispgrädde 2 msk vetemjöl salt och peppar 2 msk dill, finhackad 2 dl riven … Continue reading

Posted in Gratänger, Potatis, Recept, Vegetariskt | Tagged | Leave a comment

Pannbiffs gratäng med spenat

Detta är en maträtt som tar tid att göra med olika moment men är definitivt värd mödan! En ljuvlig kombination av smaker helt enkelt! Får du pannbiffar över som inte får plats i gratängen kan du frysa in dem och … Continue reading

Posted in Gratänger, Köttfärs, Recept | Tagged , | Leave a comment