Tag Archives: Parmesanost

Kantarellrisotto med parmesanost

En krämig och god risotto med kantareller och parmesanost som passar lika bra till kött och kyckling som en mindre rätt för sig själv. Risotto tar en liten stund att koka och resultatet blir bäst om man övervakar och låter … Continue reading

Posted in Finmiddag, Nyår, Recept, Ris Bulgur mm., Vegetariskt | Tagged , , | Leave a comment

Gratinerade musslor med vitlök och parmesanost

Gratinerade musslor passar utmärkt som drinktilltugg, förrätt eller som en huvudrätt om man serverar dem på klassiskt vis med pommes. Recept på gratinerade musslor: 500 g blåmusslor i halvskal (frysta) 1/2 dl olivolja 2-3 st vitlöksklyftor 1 msk finhackad persilja … Continue reading

Posted in Alla hjärtans dag, Drinktilltugg, Finmiddag, Fisk- & skaldjursförrätt, Nyår, Recept | Tagged | Leave a comment

Pasta med musslor i krämig sås och knaprig bacon

Musslor på burk passar utmärkt att använda i pastarätter. Tillsammans med en krämig, gräddig sås och knaperstekt bacon är detta en maträtt som förgyller vardagen. Recept på pasta med musslor och knaprig bacon: 1 paket färsk pasta 1 konservburk musslor … Continue reading

Posted in Fisk & Skaldjur, Pasta, Recept | Tagged , , | 3 Comments

Ugnsbakad lax med pesto- och parmesantäcke

Smakrik laxrätt med pesto och parmesan som ett täcke ovanpå den ugnsbakade laxfilén. Till fisken passar en fräsch och lätt syrlig sallad på rödkål, morot, spenat och lök alldeles utmärkt till. Recept på ugnsbakad lax: ugn: 175 grader/200 grader 2 … Continue reading

Posted in Fisk & Skaldjur, Grönsakstillbehör, Recept, Sallader | Tagged , , | 1 Comment

Pasta carbonara med korv, svamp och parmesanost

Pasta carbonara är en klassiska pastarätt som kan varieras efter smak och vad man har hemma. Äggulan som alltid ingår i en pasta carbonara kan antingen läggas hel ovanpå pastan innan servering eller så kan man blanda ner den i … Continue reading

Posted in Korv, Pasta, Recept | Tagged , , , | 3 Comments

Mozzarellafylld kycklingrulle med risotto

Saftig kycklingrulle fylld med mozzarella lindad i bacon med krämig risotto toppad med rostade pinjenötter. Att få till exakt rätt konsistens på risotton är inte så lätt om man inte lagat risotto tidigare. Det bästa är att låta det ta … Continue reading

Posted in Finmiddag, Kyckling, Recept, Ris Bulgur mm. | Tagged , , | 2 Comments

Svampfylld skinka med ägg

En annorlunda förrätt med skinka, skogssvamp, parmesanost och ägg.  Använd skinka skuren i något tjockare skivor så den inte går sönder när du lägger i fyllningen. Receptet: 4 portioner ugn: 200 grader 4 tjocka skivor skinka 100 g skogssvamp ½ … Continue reading

Posted in Förrättspaj, Påsk, Recept | Tagged , , | 4 Comments

Gnocchi med kyckling, knaprig bacon och parmesanost

Färsk gnocchi kan köpas i de flesta välsorterade mataffärer och finns bland färsk pasta i kylen. Gnocchi kokar snabbt, efter 2-3 minuter har dem kommit upp till ytan och då är de klara. Det är väldigt gott att steka dem … Continue reading

Posted in Kyckling, Pasta, Recept | Tagged , , | 7 Comments

Pestopasta med tomat, parmesan och pinjenötter

Med fantastiska och smakfulla ingredienser som pesto, parmesan och pinjenötter är denna pastan inte bara väldigt god men även snabblagad. Gör gärna extra och ta med i lunchlådan dagen efter. Villa man kan man tillsätta lite strimlad stekt kycklingfilé, om … Continue reading

Posted in Pasta, Recept, Vegetariskt | Tagged , , | 1 Comment

Pasta med champinjon- och ostsås

Snabb pastarätt med en härligt krämig champinjon- och ostsås. Välj gärna en pasta sort som fångar upp såsen på bästa sätt. Receptet: 2 portioner 2 portioner pasta 2 st schalottenlökar olivolja 4 st stora champinjoner 2-3 st vitlöksklyftor 1 dl … Continue reading

Posted in Recept | Tagged , | Leave a comment

Musselpasta med vitvinssås

Bandpasta med musslor, schalottenlök och vitlök i en krämig vitvinssås. Toppa gärna med grovriven parmesanost. Receptet: 2 portioner färsk pasta 2 st schalottenlökar 1 st vitlöksklyfta olivolja 3-4 st stora champinjoner 2 dl grädde 1/2 dl vitt vin salt peppar … Continue reading

Posted in Alla hjärtans dag, Finmiddag, Fisk & Skaldjur, Pasta, Recept | Tagged , | Leave a comment

Italienska köttbullar i tomatsås

Saftiga och smakfyllda köttbullar som smakar precis som på en restaurang i Italien. Servera gärna med färsk spaghetti. Toppa med färskriven parmesanost! Receptet: köttbullar: 800 g köttfärs 1 st gul lök, väldigt finhackad 2 st vitlöksklyftor, finhackade ½ dl färsk … Continue reading

Posted in Köttfärs, Pasta, Recept, Såser & Röror | Tagged , , | 4 Comments

Gratinerade tomater med Italiensk fyllning

Gratinerade tomater kan serveras som en förrätt eller som ett tillbehör till en bit kött, kyckling eller fisk. Den Italieninspirerade fyllningen innehåller smakrika ingredienser som pesto, pinjenötter och parmesanost. Receptet: 2 portioner ugn: 200 grader 2 st kvisttomater 1/2 st … Continue reading

Posted in Alla hjärtans dag, Finmiddag, Grönsaksförrätt, Nyår, Recept | Tagged , , , | Leave a comment

Pinjenötsbiffar med ugnsrostade grönsaker och gräddig sås

Annorlunda och spännande pannbiffar fyllda med goda ingredienser som pinjenötter, soltorkade tomater och basilika. Till biffarna serveras enkla rostade grönsaker och en samrik ostig sås på grädde, creme cheese och kalvfond. Receptet: 10 st pinjenötsbiffar ugn: 200 grader 500 g … Continue reading

Posted in Grönsakstillbehör, Köttfärs, Såser & Röror | Tagged , , | 2 Comments

Ceasarsallad

En riktig klassiker och mångas favoritsallad. Matig och fräsch med kyckling, krutonger, bacon och ceasardressing. Receptet: 2 portioner 2 brödskivor olivolja 1 paket bacon 1-2 st kycklingfiléer (beroende på storlek) rostad vitlökskrydda salt svartpeppar romansallad gurka cocktailtomater 1/2 dl parmesanost, … Continue reading

Posted in Recept, Sallader | Tagged , , | 1 Comment