Tag Archives: Hummerfond

Fiskgratäng med räkor

Fiskgratäng är gott som mitt-i-veckan mat och resterna är kanon att ta med i lunchlådan. En skvätt hummerfond och en klick dijonsenap piffar till gratängsåsen och ger den lite mer karaktär. Servera fiskgratängen med potatis, pasta eller bara en fräsch … Continue reading

Posted in Fisk & Skaldjur, Gratänger, Recept | Tagged , | 3 Comments

Fisksoppa med hummerfond

Väldigt lättlagad och smakfull fisksoppa som kan serveras både som förrätt i en mindre skål eller som huvudrätt tillsammans med några skivor nybakat bröd. Receptet: 2-3 portioner (som huvudrätt) 400 g fisk, t ex hokifilé 1 st schalottenlök 1 st … Continue reading

Posted in Finmiddag, Fisk & Skaldjur, Förrättssoppa, Grytor & Soppor, Nyår, Recept | Tagged , | 2 Comments

Fiskgratäng på enkelt vis

En väldigt god och smakrik fiskgratäng på torskfilé med räkor, hummersås och potatismos. Enkel att göra och blir en perfekt komplett måltid tillsammans med en fräsch grönsallad. Receptet: ugn: 175 grader / 200 grader 800 g torskfilé salt & svartpeppar … Continue reading

Posted in Fisk & Skaldjur, Gratänger, Recept | Tagged , , | Leave a comment