Category Archives: Såser & Röror
Krustader med räk- och avokadoröra
Väldigt enkel röra som inte kräver många ingredienser och går fort att fixa. Servera krustaderna som drinktilltugg, tappas eller förrätt. Recept på räk- och avokadoröra: ca 12 st krustader 100 g räkor med skal 1 st avokado 1 msk cream … Continue reading
Tonfiskröra
Godaste tonfiskröraran som man kan ha på smörgåsen, i salladen, att fylla krustader med osv. Denna tonfiskröra är både lätt och smakrik. Servera den gärna på nyttigt mörkt bröd som du enkelt kan baka själv. Receptet till detta brödet hittar … Continue reading
Rosépeppar lax med citronsås
Rosépeppar ger laxen en kryddig, lite söt och väldigt delikat smak. Den väldigt goda citronsåsen är enkel att göra och tar ca 10 minuter. Härliga smaker i en varm citronsås med dill. Servera gärna potatis till. Här har potatisen kokats … Continue reading
Bakad potatis med kräftor, rödlök och romsås
Det är både gott och enkelt att göra bakad potatis. Här serveras potatisen tillsammans med kräftor, rödlök och romsås. Fräscht och väldigt smaskigt! Recept på bakad potatis: 2 portioner ugn: 225 grader 2 st stora bakpotatisar smör 1 burk kräftor … Continue reading
Kycklingklubba med lök i ugnen och svampsås
Härlig hemlagad vardagsmat som inte tar lång tid. Gör gärna dubbla portioner och ta med i lunchlådan dagen efter. Servera delikatesspotatis till, t ex ratte. Koka den halvmjuk, häll av vattnet, pensla på lite smör och strö över flingsalt. Baka … Continue reading
Gratinerad aubergine
Aubergineskivor med god svamp- och tomatröra toppad med smakrik parmesanost. Nästan som små vegetariska pizzor och passar utmärkt som tapas, som tillbehör till maten eller förrätt. Receptet: ugn: 220 grader 1 st aubergine 2 st schalottenlökar 4-5 st stora skogschampinjoner 1 … Continue reading
Hamburgare med blue cheese dressing och bacon
Hemlagad hamburgare kan inte jämföras med köpt hamburgare och man kan variera sina hamburgare med olika dressingar och ingredienser. Genom att tillaga köttfärsen enligt detta recept blir hamburgaren saftig och genomstekt och riskerar inte att bli torrt. Så det är … Continue reading
Kotlett i gräddig svampsås
Fläskkotletterna blir häligt möra och saftiga när de får ligga en stund och puttra sakta i denna goda gräddiga såsen. Använd gärna en gryta när du tillagar dem eller en stor hög stekpanna med lock. Receptet: 4 st kotletter smör … Continue reading
Italienska köttbullar i tomatsås
Saftiga och smakfyllda köttbullar som smakar precis som på en restaurang i Italien. Servera gärna med färsk spaghetti. Toppa med färskriven parmesanost! Receptet: köttbullar: 800 g köttfärs 1 st gul lök, väldigt finhackad 2 st vitlöksklyftor, finhackade ½ dl färsk … Continue reading
Halloumifylld parmalindad kyckling med basilikakräm
Med underbara ingredienser som Prosicutto di Parma, halloumiost och basilika blir det en härlig maträtt att njuta av både till vardag och fest. Receptet: ugn: 200 grader 2 st kycklingfiléer 4 st Prosciutto di Parma 4 skivor halloumiost basilika salt … Continue reading
Kantarellsås
Kantarellsås är väldigt god till både kött och kyckling, men även till pasta. Calvados är givetvis inget måste, men den ger såsen den där lite extra kryddan. Receptet: 120 g kantareller smör 1/2 dl mjölk 1/2 msk mjöl 1 dl … Continue reading
Pasta med vodkasås och scampi
En skvätt vodka i pastasåsen gör susen! I detta recept är såsen krämig med grädde, tomat schalottenlök och vitlök. Till denna pastarätten är det riktigt gott med stora räkor, scampi, som får stekas med vitlöken och få lite färg först … Continue reading
Kalvfärsbiffar med gräddsås
Saftiga kalvfärsbiffar med purjolök och en enkel klassisk gräddsås. Koka lite potatis till eller rosta rotfrukter i ugnen så har du en delikat middag på ca 30 minuter. Receptet: 500 g kalvfärs 50 g purjolök 1 st ägg 1 msk … Continue reading
Kycklingfilé i kantarellsås med bacon och cashewnötter
Ugnsbakad kyckling i en god gräddig sås med kantareller och bacon toppad med cashewnötter. Bryn kycklingen först för att ge den färg och stänga in safterna. Receptet: ugn: 200 grader 4 st kycklingfiléer rapsolja + smör 1 paket bacon 100 … Continue reading
Köttfärstrianglar med cognacsås
Forma dina pannbiffar till trianglar istället för lite omväxlighet. Dessa är fyllda med ädelost och kompletteras perfekt med en otroligt god cognacsås. Receptet: 500 g blandfärs 1/2 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 1 st ägg salt peppar ca 40 … Continue reading
