Category Archives: Ris Bulgur mm.

Kantarellrisotto med parmesanost

En krämig och god risotto med kantareller och parmesanost som passar lika bra till kött och kyckling som en mindre rätt för sig själv. Risotto tar en liten stund att koka och resultatet blir bäst om man övervakar och låter … Continue reading

Posted in Finmiddag, Nyår, Recept, Ris Bulgur mm., Vegetariskt | Tagged , , | Leave a comment

Mozzarellafylld kycklingrulle med risotto

Saftig kycklingrulle fylld med mozzarella lindad i bacon med krämig risotto toppad med rostade pinjenötter. Att få till exakt rätt konsistens på risotton är inte så lätt om man inte lagat risotto tidigare. Det bästa är att låta det ta … Continue reading

Posted in Finmiddag, Kyckling, Recept, Ris Bulgur mm. | Tagged , , | 2 Comments

Sesampanerad spätta med ljummen sallad

Panera spättan med sesamfrön istället för vanligt ströbröd, ett nyttigare alternativ. Till spättan är det gott med lite ljummen sallad som går snabbt att göra, med fullkorns couscous för att fortsätta den nyttiga trenden. En enkel citronmajonnäs rör man ihop … Continue reading

Posted in Fisk & Skaldjur, Grönsakstillbehör, Recept, Ris Bulgur mm., Sallader | Tagged , | 1 Comment

Gravad lax och quinoa sallad med grillost

En god och matig lunchsallad med gravad lax och nyttig vit quinoa. Det tar inte lång tid att göra den heller, man kan förbereda genom att koka quinoan i förväg och förvara i kylen. Receptet: 2 portioner 200 g gravad … Continue reading

Posted in Fisk & Skaldjur, Recept, Ris Bulgur mm., Sallader | Tagged , | Leave a comment

Timjan- & Citronmarinerad kyckling med risoni & yoghurtsås

Smakerna i detta receptet har ett väldigt fint samspel. Kycklingen marineras först i timjan och citron tillsammans med vitlök, och blir både saftig och smakfull. Risonin kokas i grönsaksbuljong för att fånga upp fler härliga aromer. Receptet på såsen är … Continue reading

Posted in Kyckling, Ris Bulgur mm., Såser & Röror | Tagged , , | Leave a comment

Orientaliskt ris

Ris med orientaliska kryddor och fin färg. Passar bra till rätter som t ex Tandoorikyckling, Köttbullar i Thaigryta eller Indisk kycklinggryta. Receptet: 1 st gul lök 1 st vitlök 1 tsk riven ingefära 1 st kanelstång 1/2 tsk spiskummin salt 1 … Continue reading

Posted in Recept, Ris Bulgur mm. | Tagged , , | Leave a comment

Hokifilé med couscous

Den nyttiga Hokifilén är ett bra alternativ till torsk. Couscousen har smaksatts med lök, vitlök och persilja och serveras bra ihop med en enkel kall sås med smak av citron och vårlök. Receptet: ugn: 200 grader 400 g Hokifilé 1/2 … Continue reading

Posted in Fisk & Skaldjur, Recept, Ris Bulgur mm., Såser & Röror | Leave a comment

Citronrisotto med basilika

För att få till en god och bra konsistens på risotton krävs noggrannhet och lite försiktighet. Gör inget annat samtidigt om det är första gången du lagar risotto för den kräver mycket uppmärksamhet. Tänk på att röra om hela tiden … Continue reading

Posted in Finmiddag, Recept, Ris Bulgur mm. | Tagged , , | 3 Comments

Kyckling Curry gryta med mango chutney

En lättlagad och väldoftande kycklinggryta med en härligt exotisk smak. Receptet: 3-4 portioner ca 400 g kyckling filé 1 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 1/2 dl mango chutney 1 1/2 dl grädde 2 st tomater 100 g ananas 1 … Continue reading

Posted in Grytor & Soppor, Kyckling, Recept, Ris Bulgur mm. | Tagged , | Leave a comment

Citronmarinerad kyckling med svamprisotto

Fräsch marinad på citron och rosmarin gör bra samspel med den krämiga svamprisotton. Receptet: kyckling: 4 portioner 600 g kycklinglårfilé 1 st citron, saft I msk färsk rosmarin, hackad salt nymald svartpeppar svamprisotto: 3 dl avorioris 1/2 st gul lök, … Continue reading

Posted in Finmiddag, Kyckling, Recept, Ris Bulgur mm. | Tagged , , | Leave a comment