Category Archives: Ris Bulgur mm.
Mozzarellafylld kycklingrulle med risotto
Saftig kycklingrulle fylld med mozzarella lindad i bacon med krämig risotto toppad med rostade pinjenötter. Att få till exakt rätt konsistens på risotton är inte så lätt om man inte lagat risotto tidigare. Det bästa är att låta det ta … Continue reading
Sesampanerad spätta med ljummen sallad
Panera spättan med sesamfrön istället för vanligt ströbröd, ett nyttigare alternativ. Till spättan är det gott med lite ljummen sallad som går snabbt att göra, med fullkorns couscous för att fortsätta den nyttiga trenden. En enkel citronmajonnäs rör man ihop … Continue reading
Gravad lax och quinoa sallad med grillost
En god och matig lunchsallad med gravad lax och nyttig vit quinoa. Det tar inte lång tid att göra den heller, man kan förbereda genom att koka quinoan i förväg och förvara i kylen. Receptet: 2 portioner 200 g gravad … Continue reading
Timjan- & Citronmarinerad kyckling med risoni & yoghurtsås
Smakerna i detta receptet har ett väldigt fint samspel. Kycklingen marineras först i timjan och citron tillsammans med vitlök, och blir både saftig och smakfull. Risonin kokas i grönsaksbuljong för att fånga upp fler härliga aromer. Receptet på såsen är … Continue reading
Orientaliskt ris
Ris med orientaliska kryddor och fin färg. Passar bra till rätter som t ex Tandoorikyckling, Köttbullar i Thaigryta eller Indisk kycklinggryta. Receptet: 1 st gul lök 1 st vitlök 1 tsk riven ingefära 1 st kanelstång 1/2 tsk spiskummin salt 1 … Continue reading
Hokifilé med couscous
Den nyttiga Hokifilén är ett bra alternativ till torsk. Couscousen har smaksatts med lök, vitlök och persilja och serveras bra ihop med en enkel kall sås med smak av citron och vårlök. Receptet: ugn: 200 grader 400 g Hokifilé 1/2 … Continue reading
Citronrisotto med basilika
För att få till en god och bra konsistens på risotton krävs noggrannhet och lite försiktighet. Gör inget annat samtidigt om det är första gången du lagar risotto för den kräver mycket uppmärksamhet. Tänk på att röra om hela tiden … Continue reading
Kyckling Curry gryta med mango chutney
En lättlagad och väldoftande kycklinggryta med en härligt exotisk smak. Receptet: 3-4 portioner ca 400 g kyckling filé 1 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 1/2 dl mango chutney 1 1/2 dl grädde 2 st tomater 100 g ananas 1 … Continue reading
Citronmarinerad kyckling med svamprisotto
Fräsch marinad på citron och rosmarin gör bra samspel med den krämiga svamprisotton. Receptet: kyckling: 4 portioner 600 g kycklinglårfilé 1 st citron, saft I msk färsk rosmarin, hackad salt nymald svartpeppar svamprisotto: 3 dl avorioris 1/2 st gul lök, … Continue reading
