Category Archives: Smörgåsar

Tonfiskröra

Godaste tonfiskröraran som man kan ha på smörgåsen, i salladen, att fylla krustader med osv. Denna tonfiskröra är både lätt och smakrik. Servera den gärna på nyttigt mörkt bröd som du enkelt kan baka själv. Receptet till detta brödet hittar … Continue reading

Posted in Recept, Såser & Röror, Smörgåsar | 1 Comment

Räksmörgås med citronmajonnäs på rågbröd

Lyxig räksmörgås med skalade räkor, citronmajonnäs och ägg på rågbröd. Denna räkmörgås kan avnjutas till lunch eller ätas som ett större mellanmål. Recept på räksmörgås: 2 portioner ca 500 g räkor med skal, tinade 2 skivor rågbröd smör 1 st … Continue reading

Posted in Alla hjärtans dag, Finmiddag, Förrättssmörgås, Midsommar, Påsk, Recept, Smörgåsar | Tagged , , | 3 Comments

Smörgås med whiskygravad lax

Lax gravad med whisky har en annorlunda karaktär och är mer aromatisk och smakrik. Det är inte alls svårt att grava lax med whisky och man behöver endast 1/2 dl. Se även recept på gravad lax med rosépeppar och recept på … Continue reading

Posted in Recept, Smörgåsar | Tagged , | 1 Comment

Saltsillsmörgås med aioli och svampröra

Saltsillen är väldigt god och en riktig delikatess. Genom att panera saltsillfilén i grahamsmjöl får den en knaprig yta och passar perfekt på smörgåsen. Stek den inte för länge, annars går den lätt sönder. Lime aiolin ger en bra balans … Continue reading

Posted in Fisk & Skaldjur, Recept, Smörgåsar | Tagged | Leave a comment

Varma mackor med svampstuvning

Varma ugnsgrillade mackor med svampstuvning är goda till en mustig soppa eller som ett lättare kvällsmål. Receptet: ugn: 220 grader 4 skivor vitt bröd smör 4 st skogschampinjoner 1 st schalottenlök 1/2 dl creme fraiche salt svartpeppar 100 g riven … Continue reading

Posted in Brödbaserade tillbehör, Recept, Smörgåsar | Tagged | 2 Comments

Smörgåstårta med ost och skinka

Smörgås tårtor är alltid uppskattade och omtyckta. Man kan servera dem på buffén, till midsommar, på födelsedagsfesten, studentfesten, till nyår eller påsk. Men man kan även göra en mindre smörgåstårta och lyxa till det en helt vanlig dag eller helg. … Continue reading

Posted in Buffémat, Förrättssmörgås, Kalas, Midsommar, Nyår, Påsk, Recept, Smörgåsar | Tagged | Leave a comment

Kyckling wrap

Grillad kyckling, guacamole och grönsaker är en superfräsch och delikat kombination. Mjuka majstortillabröd är väldigt gott till denna fyllningen. Receptet: 2 portioner 200 g kycklinglår filé salt & peppar ½ st citron 2 st tortillabröd ruccola 1 st tomat groddar … Continue reading

Posted in Kyckling, Recept, Smörgåsar | Leave a comment

Köttbullsmacka med tomatsås

En matig och delikat macka på ciabattabröd med goda köttbullar, tomatsås och ost. Man kan man med fördel steka köttbullarna på medelvärme i ca 5 minuter innan man lägger dem på macka. Annars kan man förbereda tomatsåsen i förväg och … Continue reading

Posted in Recept, Smörgåsar | Tagged , , | 1 Comment

Räkcheesecake

Cheesecake kan även göras matig och blir väldigt god med underbara havssmaker. Planering krävs här dock, då den ska stå och stelna i kylskåpet. En kall cheesecake med räkor gör sig fint på buffén eller som förrätt. Receptet: botten: 6 … Continue reading

Posted in Buffémat, Finmiddag, Fisk- & skaldjursförrätt, Förrättssmörgås, Midsommar, Nyår, Påsk, Recept, Smörgåsar | Tagged | 4 Comments

Italiensk smörgås med kyckling

En alldeles fantastisk smörgås med underbar Italienska smaker och ingredienser som bl.a. grillad kyckling, mozzarellagratinerade tomater, ruccola och pesto. Välj gärna ett ljust och mjukt bröd, som sedan rostas lätt i ugnen och blir knaprigt, stadigt och lätt att skära … Continue reading

Posted in Recept, Smörgåsar | Tagged , , | Leave a comment

Smörgås med äggsallad

Äggsallad är gott och enkelt. Den fungerar utmärk som smörgåspålägg och kan ätas till lunch eller tas med på picknicken. Receptet: 2 portioner 3 st ägg 1/2 dl majonnäs 1 msk creme fraiche salt och peppar en nypa paprikapulver en … Continue reading

Posted in Recept, Smörgåsar | Tagged | 1 Comment

Varma mackor

Ingredienserna här har man nästan alltid hemma och därför passar det perfekt att göra dessa goda varma mackorna när som helst. Ett recept på varma mackor är inget komplicerat och för ostälskare är detta en riktig höjdare. Receptet: 2 portioner … Continue reading

Posted in Recept, Smörgåsar | 3 Comments

Köttfärsfylld Baguette

Snabblagad köttfärs som du fyller färska baguetter med. Så otroligt gott och lite annorlunda middagsmat. Servera med färska grönsaker och delikatessgurka. Räkna med en halv baguette per person, givetvis beroende på baguettens storlek. Man kan även skiva den precis innan … Continue reading

Posted in Köttfärs, Recept, Smörgåsar | Tagged | Leave a comment

Smörgåstårta

Riktigt festlig smörgåstårta! Godast blir en smörgåstårta som får stå inplastad i kylen över natten och sedan dekoreras dagen efter. Då sätter sig smakerna bättre och du delar upp jobbet istället för att göra allt på en gång. Receptet: 9 … Continue reading

Posted in Buffémat, Förrättssmörgås, Kalas, Midsommar, Recept, Smörgåsar | Tagged , , | 4 Comments

Räkmacka

Super fräsch macka som går snabbt att göra. Se till att vattnet från räkorna har runnit av ordentligt så att mackan inte blöts ner. Receptet: 2 portioner 2 skivor bröd, t.ex. rågkaka 100 g skalade räkor 1 hårdkokt ägg 1 … Continue reading

Posted in Recept, Smörgåsar | Tagged , | Leave a comment