Category Archives: Vegetariskt

Kantarellrisotto med parmesanost

En krämig och god risotto med kantareller och parmesanost som passar lika bra till kött och kyckling som en mindre rätt för sig själv. Risotto tar en liten stund att koka och resultatet blir bäst om man övervakar och låter … Continue reading

Posted in Finmiddag, Nyår, Recept, Ris Bulgur mm., Vegetariskt | Tagged , , | Leave a comment

Gratinerad aubergine

Aubergineskivor med god svamp- och tomatröra toppad med smakrik parmesanost. Nästan som små vegetariska pizzor och passar utmärkt som tapas, som tillbehör till maten eller förrätt. Receptet: ugn: 220 grader 1 st aubergine 2 st schalottenlökar 4-5 st stora skogschampinjoner 1 … Continue reading

Posted in Grönsaksförrätt, Recept, Såser & Röror, Vegetariskt | Leave a comment

Pestopasta med tomat, parmesan och pinjenötter

Med fantastiska och smakfulla ingredienser som pesto, parmesan och pinjenötter är denna pastan inte bara väldigt god men även snabblagad. Gör gärna extra och ta med i lunchlådan dagen efter. Villa man kan man tillsätta lite strimlad stekt kycklingfilé, om … Continue reading

Posted in Pasta, Recept, Vegetariskt | Tagged , , | 1 Comment

Tomat- och champinjonpaj utan pajdeg

Denna pajen är enkel att laga eftersom man inte gör nått pajskal. Dessutom blir det riktigt gott och mättande. Västerbottenosten ger också mycket smak i pajen. Receptet: ugn: 200 grader 150 g cocktailtomater 150 g champinjoner 1 1/2 dl creme … Continue reading

Posted in Matpajer, Recept, Vegetariskt | Tagged | 2 Comments

Fetaostgratinerade champinjoner

Gott och enkelt som förrätts alternativ eller som tillbehör till både kött och fisk! Receptet: ugn: 200 grader + 225 grader 6 st champinjoner 50 g fetaost 1 tsk olivilja 1 msk creme cheese 1-2 tsk timjan + mer olivolja … Continue reading

Posted in Grönsaksförrätt, Grönsakstillbehör, Ostförrätt, Recept, Vegetariskt | Tagged | Leave a comment

Makaroner och ost (macaroni and cheese)

Godare recept på makaroner och ost får man leta efter! Inspirerad av den amerikanska varianten är detta recept både klassiskt gott och allt annat än smalmat. Krämigt, ostigt och alldeles ljuvligt! Tips! Makaronerna ska inte kokas mer än några få … Continue reading

Posted in Gratänger, Pasta, Recept, Vegetariskt | Tagged | 3 Comments

Vegetarisk burgare på salladsblad

Supergod och hälsosam vegetarisk burgare på squash serverad på salladsblad istället för bröd. En hälsosammare och lättare variant till burgare. Ta del av detta vegetariska recept och njut! Receptet: 1/2 st squash 1/2 dl purjolök (strimlad) 1 st vitlök 1 … Continue reading

Posted in Recept, Vegetariskt | Tagged , | Leave a comment

Smördegspaj med broccoli och ost

Recept på enkla portionspajer med broccoli och ost. Smördegspaj med broccoli och ost är gott till soppa, en bit kött, kyckling eller fisk. Receptet: 2 portioner ugn: 200 grader 1 smördegsplatta mjölk 70 g broccoli 1 dl ost, smakrik salt … Continue reading

Posted in Brödbaserade tillbehör, Förrättspaj, Recept, Vegetariskt | Tagged | Leave a comment

Broccoli & Chévrepaj

Grön och fräsch paj toppad med smakrik chevreost. Vill du ha lite tuggmotstånd i grönsakerna ska inte skära dem i för små bitar och grädda pajen tills äggstanningen stannat och inte längre. Receptet: ugn: 175 grader pajdeg: 2 dl vetemjöl … Continue reading

Posted in Matpajer, Vegetariskt | Tagged , | Leave a comment

Kantarellsoppa

Kantareller har mycket smak och soppan blir en fantastisk förrätt eller tillbehör till en god paj, fisk eller kyckling. Man kan antingen dela kantarellerna i mindre bitar eller låta dem kokas hela i soppan. Receptet: 250 g kantareller 2 st … Continue reading

Posted in Grytor & Soppor, Recept, Vegetariskt | Tagged | 3 Comments

Krämig Sparrissoppa

En perfekt förrättssoppa, med en len och krämig smak. Man kan även servera den som huvudrätt tillsammans med en bit god vit fisk och bröd. Receptet: 1 st knippe sparris 1 st gul lök 2 dl vitt vin 2 dl … Continue reading

Posted in Förrätt, Förrättssoppa, Grytor & Soppor, Recept, Vegetariskt | Tagged | Leave a comment

Minipajer på smördeg

Små runda smördegspajer är enkla att göra och passar utmärkt som buffémat, tilltugg och även som tillbehör. Receptet: 4 st minipajer ugn: 225 g 4 st smördegsplattor 100 g champinjoner 4 st cocktailtomater 1 st ägg 2 dl ost, riven … Continue reading

Posted in Buffémat, Förrättspaj, Recept, Vegetariskt | Tagged | Leave a comment

Omelett med Champinjonfyllning

Ett mer spännande sätt att göra omelett på är att fylla den och vika in kanterna. Gott och krämigt! Receptet: 4 st ägg 2 dl vispgrädde 1/2 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar 1/2 msk olja fyllning: 100 g champinjoner 1/2 … Continue reading

Posted in Ägg, Frukost & Brunch, Recept, Vegetariskt | Tagged , , | 1 Comment

Rotfruktsgratäng

En enkel och mättande vegetarisk gratäng. Genom att koka rotfrukterna i mjölk blir dem härligt krämiga och gratängen blir mjuk och saftig. Receptet: ugn: 200 grader 4 st potatisar 100 g rotselleri 100 g kålrot 1 st palsternacka 2 st … Continue reading

Posted in Gratänger, Recept, Vegetariskt | Tagged | 1 Comment

Grönsakspaj med Parmesanost

Denna paj kan göras på dem grönsaker man har hemma helt enkelt! En perfekt släng-ihop-paj till middag och till lunchlådan. Receptet: ugn: 200 grader pajdeg: 150 g smör 2 dl durumvete 1 dl vetemjöl 1 krm salt 1 tsk timjan, … Continue reading

Posted in Matpajer, Recept, Vegetariskt | Tagged , | Leave a comment