Category Archives: Köttfärs
Sloppy Joes
Sloppy Joes påminner om hamburgare fast istället för att göra pannbiffar av färsen gör man en köttfärssås. Nästan som en hamburgare kan man säga. Till skillnad från hamburgare har man ingen dressing till då färsen är saftig som den är … Continue reading
Minipajer med köttfärs och potatismos
Annorlunda paj i portionsform med potatismos istället för pajdeg, fylld med köttfärs med smak av rött vin. Räkna med 2-3 pajer i miniformar per person och servera gärna med en grönsallad vid sidan om. Receptet: ca 5 st minipajer ugn: … Continue reading
Italienska köttbullar i tomatsås
Saftiga och smakfyllda köttbullar som smakar precis som på en restaurang i Italien. Servera gärna med färsk spaghetti. Toppa med färskriven parmesanost! Receptet: köttbullar: 800 g köttfärs 1 st gul lök, väldigt finhackad 2 st vitlöksklyftor, finhackade ½ dl färsk … Continue reading
Lammfärsspett med friterad klyftpotatis
Saftiga lammfärsspett på pinne är riktigt goda till friterade potatisklyftor och morotstzatziki. Behöver du tips om hur du friterar, klicka här. Receptet: ca 10 st lammfärsspett 500 g lammfärs 2 tsk mynta, torkad 1 st ägg 1 msk mjölk salt … Continue reading
Smördegsrulle med köttfärs
Det är väldigt praktiskt att ha ett paket smördegsplattor i frysen. De tar inte många minuter att tina upp och kan fyllas med en mängd olika goda fyllningar. Här har plattorna kavlats ut något för att sedan fyllas med köttfärs … Continue reading
Köttfärsfylld omelett
En enkel och riktigt god maträtt som mättar väldigt bra. Har du överbliven köttfärs i kylen, går det riktigt fort att svänga ihop denna maträtten. Servera gärna tillsammans med färska grönsaker eller en liten sallad. Receptet: 1 portion 2 st … Continue reading
Kalvfärsbiffar med gräddsås
Saftiga kalvfärsbiffar med purjolök och en enkel klassisk gräddsås. Koka lite potatis till eller rosta rotfrukter i ugnen så har du en delikat middag på ca 30 minuter. Receptet: 500 g kalvfärs 50 g purjolök 1 st ägg 1 msk … Continue reading
Tacoköttfärs
Här är ett recept på hur du gör egen tacoköttfärs utan att använda färdiga kryddblandningar. Resultatet blir en ren smak av härliga kryddor, lagom hetta och en väldigt god köttfärs att använda till enchiladas, quesadillas, taco tubs, nachos eller till … Continue reading
Köttfärstrianglar med cognacsås
Forma dina pannbiffar till trianglar istället för lite omväxlighet. Dessa är fyllda med ädelost och kompletteras perfekt med en otroligt god cognacsås. Receptet: 500 g blandfärs 1/2 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 1 st ägg salt peppar ca 40 … Continue reading
Pinjenötsbiffar med ugnsrostade grönsaker och gräddig sås
Annorlunda och spännande pannbiffar fyllda med goda ingredienser som pinjenötter, soltorkade tomater och basilika. Till biffarna serveras enkla rostade grönsaker och en samrik ostig sås på grädde, creme cheese och kalvfond. Receptet: 10 st pinjenötsbiffar ugn: 200 grader 500 g … Continue reading
Köttfärsfyllda rullader
Fantastiskt goda köttfärsfyllda rullader med lasangeplattor, squash, bechamelsås och ost! Det blir många rullader av detta recept och man kan frysa in dem som blir över. Receptet: ugn: 220 grader 400 g köttfärs 1 st gul lök 1 st morot, … Continue reading
Köttbullar med bacon
Köttbullar är ganska lättlagade och tar inte lång tid att göra. Dessutom kan man göra många och förvara i frysen. Väldigt bra att ta fram dem dagar då man vill att lunch eller middag ska gå fort. Dessa små köttbullar … Continue reading
Enchilada-Lasagne
Denna underbart goda Enchilada- Lasagnen är en kombination av mexikanska smaker som kryddig köttfärssås, salsa och tortilla bröd, byggd som en lasagne i lager. Vill man ha den extra spicy kan man blanda ner några hackade jalapeños i köttfärsen eller … Continue reading
Pannbiffar med fetaost i gräddsås
Fetaostfyllda pannbiffar i god gräddig sås med champinjoner är en toppenmiddag tillsammans med kokt potatis och en fräsch sallad. Receptet: 8 st pannbiffar 450 g blandfärs 1 st äggula 1 msk kavlfond 1/2 dl ströbröd 1 st liten morot 50 … Continue reading
Italiensk köttfärslimpa
Len och saftig köttfärslimpa med Italiensk fyllning som är god till potatis eller enkel fräsch sallad för en lättare måltid. Använd torkad basilika och oregano. Till köttfärslimpan är det också gott med ångkokt broccoli som bevarar sina vitaminer och knaprighet … Continue reading
