Category Archives: Glaze & Marinader
Revben med chili-mango galze
Revben ska ätas med händerna och glazen ska vara tjock, lite klibbig och härligt smakrik. Denna glazen är lagom het med finhackad chili (glöm inte att ta med fröna) och god söt magno chutney. Ingefäran ger ännu mer sting, smak … Continue reading
Kamben med mangoglaze
Mangoglaze på kamben eller revben gör dem otroligt smakrika och oemotståndliga. Låt kambenen koka länge så att köttet blir saftigt och mört. Servera gärna till en fräsch sallad eller kör på asiatiskt tema med wokade grönsaker och nudlar till. Sen … Continue reading
Sojamarinerad kyckling med wok
En kycklingrätt med asiatisk smaker. Marinaden är superenkel med få ingredienser, den får kycklingen gotta sig i över natten. Woken görs under tiden kycklingen står i ugnen. En riktig smakupplevelse! Receptet: ugn: 200 grader grilleffekt 5-6 st kycklingben 2 msk … Continue reading
Citron- och vitlöksdoftande kycklingklubbor
Marinera klycklingklubborna en blandning av citronskal, citronsaft, citronmeliss och vitlök. Köttet blir väldigt saftigt och skinnet härligt knaprigt och får vacker färg. Till kycklingklubborna kan du servera citronrisotto med basilika, rotfruktsmos eller blomkål i miniform. Receptet: ugn: 200 grader (gärna … Continue reading
Kycklingspett i mango-glaze & baconsallad
Söta och saftiga kycklingspett med smak av mango, vitlök och lime. Till spetten är en fräsch sallad med sältan från baconen en perfekt smakbalans. Receptet: ugn: 200 grader (grilleffekt) 2 st kycklingfiléer 3 msk mango chutney 1 st vitlöksklyfta 1 … Continue reading
Marinerad kycklig med potatis- och broccolikaka
Saftig och mör kycklingklubba som marinerats i citron och vitlök. Till detta en ugnskaka gjord på 2 sorters potatis och broccoli. Använd gärna skyn från kycklingen som sås till maträtten. Enkelt, snyggt och välsmakande! Receptet: ugn: 200 grader 1 paket … Continue reading
Klibbig glaze till revben
En fantastisk glaze till revben som ingen bör missa! Den är så god, tjock och kletig. Snåla inte när du penslar på den, den smälter lätt bort så därför ska den penslas på i omgångar. Detta recept är beräknat till … Continue reading
Jack Daniels Glaze till revben
Whisky är jättegott till kött och även till kyckling. En klassisk ingrediens i grillmarinaden också! Denna glaze ger en djup och fin färg till köttet och en smak med en aning hetta man bara inte kan få nog av! Receptet: … Continue reading
Asiatisk bog med nudlar
En perfekt rätt att servera när man ska ha gäster. Den imponerar och är nästan i klass med restaurangmat. Men är varken svårlagad eller komplicerad. Du kokar helt enkelt köttet i marinad (marinadens ingredienser är a och o här) dagen … Continue reading
Tjocka revben med svartvinbärsgelé
Klibbig och smakrik glaze som passar perfekt till både tjocka och tunna revben. Receptet: ca 1 kg tjocka revben 2 msk svartvinbärsgelé 1/2 dl apelsinjuice (färsk) 1 st vitlöksklyfta 1 msk honung salt och peppar Blanda alla ingredienserna till marinaden. … Continue reading
Texas Honey Marinade
Vill man ha en god och färdig marinad att pensla på när man grillar revbenen kan Texas Honey Marinade rekommenderas. Smaken är en aning rökig, fyllig och kryddig. Pensla på den i flera omgångar under grillningen i ugnen, på 200 … Continue reading
Örtmarinerade Lammracks med potatiskaka & balsamicosås
Lammracksen blir otroligt saftiga om dem får ligga i örtmarinaden och dra åt sig av smakerna. Genom att förgrilla dem på pannan får köttet en fin stekyta som håller saften kvar i köttet. Potatiskakan med smak av svamp smälter i … Continue reading
Glaserade kycklingvingar
Recept på den perfekta glazen till kycklingvingar. Avnjut dem tillsammans med grillad hallumiost, bröd och en grönsallad så har du en hel middag. Receptet: 1 msk tomatpuré 1 tsk ketchup 2 msk honung 2 st pressade vitlöksklyftor 1 msk soja … Continue reading
Griljerade revben
Möra och saftiga revben med en kanongod glaze. Koka först länge så att köttet blir mjukt och mört. Låt dem sedan marineras i spadet och grilla sedan i ugnen med glaze för att få en knaprig yta på köttet. Receptet: … Continue reading
