Category Archives: Nyår

Marängtårta a la Kiev

En klassisk tårta med maräng, smörkräm och choklad som ursprungligen kommer från Ukraina. Tårtan passar utmärkt att göra när man har något kul att fira och vill bjuda på en mäktig och rik tårta. Man kan göra tårtan rund eller … Continue reading

Posted in Finmiddag, Kalas, Nyår, Påsk, Recept, Tårtor | Tagged , , | 8 Comments

Glass- och marängtårta med Daim

En glasstårta med Daim och med marängbotten slinker ner lätt som en plätt till efterrätt. Det är både festligt och lyxigt med en efterrätt som denna. Receptet är från Halv åtta hos mig, lite omgjort och väldigt gott! Recept på … Continue reading

Posted in Alla hjärtans dag, Finmiddag, Glass, Kalas, Midsommar, Nyår, Påsk, Recept, Tårtor | Tagged | 1 Comment

Marinerade soltorkade tomater

Skippa färdigköpta marinerade soltorkade tomater och fixa marinaden hemma själv istället! Det är både enkelt och galet gott. En garanterad succé vid matbordet! Marinerade soltorkade tomater kan serveras till en mängd olika tillfällen och på olika vis. Servera dem till … Continue reading

Posted in Buffémat, Drinktilltugg, Finmiddag, Glaze & Marinader, Grönsaksförrätt, Grönsakstillbehör, Jul, Kalas, Midsommar, Nyår, Påsk, Recept, Såser & Röror | Tagged | Leave a comment

Kantarellrisotto med parmesanost

En krämig och god risotto med kantareller och parmesanost som passar lika bra till kött och kyckling som en mindre rätt för sig själv. Risotto tar en liten stund att koka och resultatet blir bäst om man övervakar och låter … Continue reading

Posted in Finmiddag, Nyår, Recept, Ris Bulgur mm., Vegetariskt | Tagged , , | Leave a comment

Gratinerade musslor med vitlök och parmesanost

Gratinerade musslor passar utmärkt som drinktilltugg, förrätt eller som en huvudrätt om man serverar dem på klassiskt vis med pommes. Recept på gratinerade musslor: 500 g blåmusslor i halvskal (frysta) 1/2 dl olivolja 2-3 st vitlöksklyftor 1 msk finhackad persilja … Continue reading

Posted in Alla hjärtans dag, Drinktilltugg, Finmiddag, Fisk- & skaldjursförrätt, Nyår, Recept | Tagged | Leave a comment

Krustader med räk- och avokadoröra

Väldigt enkel röra som inte kräver många ingredienser och går fort att fixa. Servera krustaderna som drinktilltugg, tappas eller förrätt. Recept på räk- och avokadoröra: ca 12 st krustader 100 g räkor med skal 1 st avokado 1 msk cream … Continue reading

Posted in Drinktilltugg, Fisk- & skaldjursförrätt, Midsommar, Nyår, Recept, Såser & Röror | Tagged | Leave a comment

Limecheesecake med hallongele

Frisk limecheesecake till festliga tillfällen eller som en lyxig efterrätt en helt vanlig vardag. Hallongelen både dekorerar cheesecaken vackert och ger den en härligt fräch och somrig smak. Recept på limecheesecake med hallongele: ugn: 175 grader 250 g digestivekex 125 … Continue reading

Posted in Alla hjärtans dag, Cheesecakes, Finmiddag, Kalas, Nyår, Påsk, Recept | Tagged , | Leave a comment

Cheesecake med mascarpone, blåbär och vit choklad

Ljuvlig och festlig cheesecake gjord på mascarpone och philadelphiaost, med blåbär och ett täcke av vit choklad. Underbart goda smaker och vacker färg! Recept på cheesecake: ugn: 175 grader 250 g digestivekex 125 g smör, smält 200 g philadelphiaost 250 … Continue reading

Posted in Alla hjärtans dag, Cheesecakes, Kalas, Nyår, Recept | Tagged , , | 3 Comments

Smörstekta pilgrimsmusslor

Färska pilgrimsmusslor är godast även om frysta också går bra. Smörstekta pilgrimsmusslor är en lyxig och delikat förrätt som smälter i munnen. Passar utmärkt som förrätt på en middagsbjudning eller en romantisk middag för två och som en tapasrätt. I … Continue reading

Posted in Alla hjärtans dag, Finmiddag, Fisk- & skaldjursförrätt, Nyår, Recept | Tagged | 10 Comments

Cappuccino cheesecake

Härligt fluffig och lätt cheesecake med kaffesmak och ett fantastiskt gott kexbotten. Gör gärna cheesecaken dagen innan den ska serveras så den hinner stelna ordentligt och smakerna får tid att träda fram på bästa sätt. Recept på cheesecake: 100 g … Continue reading

Posted in Alla hjärtans dag, Cheesecakes, Nyår, Recept | Tagged | 1 Comment

Potatisskivor med löjrom

Servera löjrom på tjocka kalla potatisskivor som tilltugg till drinken eller som en lyxig förrätt. Använd gärna både sötpotatis och vanlig potatis som variation. Recept på potatisskivor: ugn: 225 grader 1 st sötpotatis 2 st stora potatisar olivolja flingsalt Tvätta … Continue reading

Posted in Drinktilltugg, Finmiddag, Fisk- & skaldjursförrätt, Midsommar, Nyår, Påsk, Recept | Tagged , , | 4 Comments

Läcker chokladpaj med varm hallonsås

En väldigt läcker och mäktig chokladpaj för alla som gillar sött och choklad. Servera den gärna med varm hallonsås och/eller med glass. Pajen blir ännu godare när den får stå i kylen ett dygn. chokladbotten:
 300g Digestivekex 3/4 dl rårörsocker … Continue reading

Posted in Alla hjärtans dag, Bakpajer, Halloween, Kalas, Nyår, Recept | Tagged , , | Leave a comment

Kamben med mangoglaze

Mangoglaze på kamben eller revben gör dem otroligt smakrika och oemotståndliga. Låt kambenen koka länge så att köttet blir saftigt och mört. Servera gärna till en fräsch sallad eller kör på asiatiskt tema med wokade grönsaker och nudlar till. Sen … Continue reading

Posted in Buffémat, Glaze & Marinader, Halloween, Kalas, Kött, Nyår, Recept | Tagged , , | Leave a comment

Calvadosmarinerade äppelklyftor med glass

Underbar efterrätt som kan göras under tiden man äter middagen eftersom den i princip sköter sig själv i ugnen. Välj gärna röda äpplen och var generös med calvadosen då äpplen suger åt sig vätskan ganska mycket. Receptet: 2 portioner ugn: … Continue reading

Posted in Finmiddag, Fruktefterrätter, Glass, Nyår, Recept | Tagged , , | Leave a comment

Heta räkor

En het förrätt eller tapasrätt att bjuda på tillsammans med lite färskt gott bröd som man kan doppa i skyn. Smöret och olivolja ger en smakfull sky som smaksätts med vitlöken och den finhackade chilin. Räkorna ska inte tillagas länge, … Continue reading

Posted in Fisk- & skaldjursförrätt, Nyår, Recept | Tagged | Leave a comment