Category Archives: Jul

Marinerade soltorkade tomater

Skippa färdigköpta marinerade soltorkade tomater och fixa marinaden hemma själv istället! Det är både enkelt och galet gott. En garanterad succé vid matbordet! Marinerade soltorkade tomater kan serveras till en mängd olika tillfällen och på olika vis. Servera dem till … Continue reading

Posted in Buffémat, Drinktilltugg, Finmiddag, Glaze & Marinader, Grönsaksförrätt, Grönsakstillbehör, Jul, Kalas, Midsommar, Nyår, Påsk, Recept, Såser & Röror | Tagged | Leave a comment

Saftiga lussebullar

Riktigt saftiga och goda lussebullar. Degen är lätt att jobba med och lussebullarna blir lätta och fluffiga. Vill man ha russin på lussebullarna är ett bra tips att först blötlägga russinen i ca 20 minuter. Då blir den inte torr … Continue reading

Posted in Jul, Recept, Söta bullar | Tagged | Leave a comment

Chokladgodis Salt & Sött

Att göra eget chokladgodis är så otroligt enkelt och dessutom slipper man alla onödiga tillsatser som godis innehåller. Gillar man kombinationen av salt och sött är detta chokladgodiset man ska göra. Med salta jordnötter och söta gräddkola-kulor, toppade med antigen … Continue reading

Posted in Godis, Jul, Kalas, Recept | Tagged , | 5 Comments

Lingoncheesecake med pepparkaksbotten

Ett supergott recept på en fräsch och lätt syrlig cheesecake med pepparkaksbotten. Passar perfekt om man har pepparkakor över efter julen. Receptet: ugn: 175 grader botten: 200 g pepparkakor 90 g smör cheesecake: 400 g Philadelphiaost 1 1/2 dl strösocker … Continue reading

Posted in Cheesecakes, Jul, Nyår, Recept | Tagged | 6 Comments

Julcookies

Stora cookies med en smak av jul. Självklart kan man göra dem mindre och fler istället, men sänk då ugnstiden med någon minut. Receptet: 100 g smör 1 dl strösocker 1 st ägg 1/2 dl rårörsocker 2 dl vetemjöl 1/2 … Continue reading

Posted in Hårda kakor, Jul | Tagged , | 3 Comments

Pepparkakor

Knapriga och kryddiga pepparkakor förgyller vardagen. Denna deg är lätt att göra och pepparkakorna blir riktigt goda om degen får vila i kylen i några dagar innan. Receptet: 150 g smör 2 1/2 dl socker 1 dl ljus sirap 1 … Continue reading

Posted in Hårda kakor, Jul | Tagged , | 1 Comment

Gravad lax med rosépeppar

Fantastiskt smakrik lax som passar till kallskuret, smörgåsen och även till en pastarätt. Att grava lax hemma är både enkelt och billigt. Krydda laxen med rosépeppar för mer smak. Planera i förväg eftersom den bör frysas in 3-5 dagar innan … Continue reading

Posted in Fisk- & skaldjursförrätt, Jul, Nyår, Recept | Tagged | 2 Comments

Mjuk pepparkaka

Ett enkelt recept på mjuk och saftig pepparkaka bakad i sockerkaksform. En mjuk pepparkaka med mycket smak av julens kryddor och en härlig doft. Mjuk pepparkaka kan man aldrig få nog av under mysiga juledagar. Baka och njut av denna … Continue reading

Posted in Jul, Mjuka kakor, Recept | Tagged , , | 5 Comments

Gravad lax

Att grava lax är både enkelt och smidigt, men det tar några dagar innan den är färdig. Man kan också variera smaken själv och smaksätta med antingen dill, vitpeppar, rosmarin, timjan eller lime. Gravad lax håller i ca 1-2 veckor … Continue reading

Posted in Fisk- & skaldjursförrätt, Jul, Nyår, Påsk, Recept | Tagged | 2 Comments

Muffins med apelsinchoklad

Söta muffins med romersk båge i mitten och toppade med mandelspån. Receptet: ca 12 muffins ugn: 200 grader 3 st ägg 2 dl socker 100 g smör 1 dl mjölk 3 1/2 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljpulver … Continue reading

Posted in Jul, Muffins & Cupcakes, Recept | Tagged , , | Leave a comment

Potatiskaka i ugn

Potatiskaka på riven potatis i små portionsformar. Osten får gärna vara en smakrik sort, då blir potatiskakan ännu godare. Receptet: 4 portioner ugn: 225 grader 250 g riven potatis 2 st ägg 1 msk mjölk 1 dl ost salt och … Continue reading

Posted in Jul, Potatis, Recept | 3 Comments

Ört & Citronbaguetter

Sega ljuvliga baguetter att doppa i lite olivolja. Smaksatta med provencalé örter och citronskal, toppade med gourmésalt. Receptet: 3 baguetter ugn: 225 grader 20 g provencalé örter 1 msk finrivet citronskal 50 g jäst 6 dl vatten 2 dl grahamsmjöl … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Jul, Recept | Tagged , | 1 Comment

Långtidskokta tjocka revben

Dem typiska juldofterna som apelsin, nejlika och kanel sprider sig i hela hemmet under koktiden för dessa delikata revbensbitar. Köttet blir så mört och mjukt att det lätt trillar isär när man skär i det. Receptet: 1 kg tjocka revben … Continue reading

Posted in Jul, Kött, Recept | Tagged , , | 1 Comment

Lammfärsbullar

Gör dina köttbullar på lammfärs. Bjud in lite medelhavs känsla till matbordet och servera dem tillsammans med klyftpotatis och morotstzaziki! Receptet: 400 g lammfärs 1 st gul lök 1 st morot 2 st äggulor 2 tsk mynta, torkad 1/2 tsk … Continue reading

Posted in Jul, Köttfärs, Recept | Tagged , , | Leave a comment

Äpple & Kanel muffins

Riktigt saftiga och fluffiga äpplemuffins med smak av kanel. Passar bra till julen men är lika goda året om! Receptet: ca 12 muffins ugn: 200 grader 3 st ägg 2 dl socker 1 tsk vanilj 100 g smör 1 dl … Continue reading

Posted in Jul, Muffins & Cupcakes, Recept | Tagged | 1 Comment