Category Archives: Jul
Saftiga lussebullar
Riktigt saftiga och goda lussebullar. Degen är lätt att jobba med och lussebullarna blir lätta och fluffiga. Vill man ha russin på lussebullarna är ett bra tips att först blötlägga russinen i ca 20 minuter. Då blir den inte torr … Continue reading
Chokladgodis Salt & Sött
Att göra eget chokladgodis är så otroligt enkelt och dessutom slipper man alla onödiga tillsatser som godis innehåller. Gillar man kombinationen av salt och sött är detta chokladgodiset man ska göra. Med salta jordnötter och söta gräddkola-kulor, toppade med antigen … Continue reading
Lingoncheesecake med pepparkaksbotten
Ett supergott recept på en fräsch och lätt syrlig cheesecake med pepparkaksbotten. Passar perfekt om man har pepparkakor över efter julen. Receptet: ugn: 175 grader botten: 200 g pepparkakor 90 g smör cheesecake: 400 g Philadelphiaost 1 1/2 dl strösocker … Continue reading
Julcookies
Stora cookies med en smak av jul. Självklart kan man göra dem mindre och fler istället, men sänk då ugnstiden med någon minut. Receptet: 100 g smör 1 dl strösocker 1 st ägg 1/2 dl rårörsocker 2 dl vetemjöl 1/2 … Continue reading
Pepparkakor
Knapriga och kryddiga pepparkakor förgyller vardagen. Denna deg är lätt att göra och pepparkakorna blir riktigt goda om degen får vila i kylen i några dagar innan. Receptet: 150 g smör 2 1/2 dl socker 1 dl ljus sirap 1 … Continue reading
Gravad lax med rosépeppar
Fantastiskt smakrik lax som passar till kallskuret, smörgåsen och även till en pastarätt. Att grava lax hemma är både enkelt och billigt. Krydda laxen med rosépeppar för mer smak. Planera i förväg eftersom den bör frysas in 3-5 dagar innan … Continue reading
Mjuk pepparkaka
Ett enkelt recept på mjuk och saftig pepparkaka bakad i sockerkaksform. En mjuk pepparkaka med mycket smak av julens kryddor och en härlig doft. Mjuk pepparkaka kan man aldrig få nog av under mysiga juledagar. Baka och njut av denna … Continue reading
Gravad lax
Att grava lax är både enkelt och smidigt, men det tar några dagar innan den är färdig. Man kan också variera smaken själv och smaksätta med antingen dill, vitpeppar, rosmarin, timjan eller lime. Gravad lax håller i ca 1-2 veckor … Continue reading
Muffins med apelsinchoklad
Söta muffins med romersk båge i mitten och toppade med mandelspån. Receptet: ca 12 muffins ugn: 200 grader 3 st ägg 2 dl socker 100 g smör 1 dl mjölk 3 1/2 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljpulver … Continue reading
Potatiskaka i ugn
Potatiskaka på riven potatis i små portionsformar. Osten får gärna vara en smakrik sort, då blir potatiskakan ännu godare. Receptet: 4 portioner ugn: 225 grader 250 g riven potatis 2 st ägg 1 msk mjölk 1 dl ost salt och … Continue reading
Ört & Citronbaguetter
Sega ljuvliga baguetter att doppa i lite olivolja. Smaksatta med provencalé örter och citronskal, toppade med gourmésalt. Receptet: 3 baguetter ugn: 225 grader 20 g provencalé örter 1 msk finrivet citronskal 50 g jäst 6 dl vatten 2 dl grahamsmjöl … Continue reading
Långtidskokta tjocka revben
Dem typiska juldofterna som apelsin, nejlika och kanel sprider sig i hela hemmet under koktiden för dessa delikata revbensbitar. Köttet blir så mört och mjukt att det lätt trillar isär när man skär i det. Receptet: 1 kg tjocka revben … Continue reading
Lammfärsbullar
Gör dina köttbullar på lammfärs. Bjud in lite medelhavs känsla till matbordet och servera dem tillsammans med klyftpotatis och morotstzaziki! Receptet: 400 g lammfärs 1 st gul lök 1 st morot 2 st äggulor 2 tsk mynta, torkad 1/2 tsk … Continue reading
Äpple & Kanel muffins
Riktigt saftiga och fluffiga äpplemuffins med smak av kanel. Passar bra till julen men är lika goda året om! Receptet: ca 12 muffins ugn: 200 grader 3 st ägg 2 dl socker 1 tsk vanilj 100 g smör 1 dl … Continue reading
Små mandelkakor
Kakor med flagad mandel, knapriga och goda. Receptet: ugn: 200 grader 200 g smör 1 dl strösocker 1 dl rårörssocker 5 ½ dl vetemjöl ½ tsk kanel 1 dl flagad mandel 1 st ägg Rör ihop socker och smör till … Continue reading
