Category Archives: Buffémat
Kamben med mangoglaze
Mangoglaze på kamben eller revben gör dem otroligt smakrika och oemotståndliga. Låt kambenen koka länge så att köttet blir saftigt och mört. Servera gärna till en fräsch sallad eller kör på asiatiskt tema med wokade grönsaker och nudlar till. Sen … Continue reading
Vitlöksbröd med västerbottenost
Saftigt vitlöksdoftande bröd med västerbottenost fyllning. Passar bra till soppan, som tilltugg eller på buffén. Örtgårdskryddan kan bytas ut mot andra kryddor som t ex rosmarin, timjan, oregano, basilika. Receptet: ugn: 225 grader 25 g jäst 5 dl vatten 2 … Continue reading
Sallad Olivje
Ingredienserna i denna sallad varierar lite från land till land och ibland även från familj till familj. Men detta receptet är inspirerat av den ryska versionen. Salladen är en storfavorit på matbordet, speciellt vid högtider. Man kan med fördel koka … Continue reading
Smörgåstårta med ost och skinka
Smörgås tårtor är alltid uppskattade och omtyckta. Man kan servera dem på buffén, till midsommar, på födelsedagsfesten, studentfesten, till nyår eller påsk. Men man kan även göra en mindre smörgåstårta och lyxa till det en helt vanlig dag eller helg. … Continue reading
Potatissallad med fetaost & oliver
En fräsch, matig och smakfull potatissallad med grönsaker, fetaost, oliver, basilika och dijondressing. Väldigt god till grillat kött! Receptet: ca 6 st färskpotatisar (med skal) 1 ask cocktailtomater 1/2 st orange paprika 1/2 st röd paprika 1 st röd lök … Continue reading
Smördegssnurror med 3 olika fyllningar
Smördegssnurror är perfekta som drinktilltugg eller till buffén. Man kan fylla dem med mängder olika ingredienser och variationen är stor. Här är 3 goda fyllningar som är enkla, okomplicerade och smarriga! Receptet: ugn: 220 grader smördegsplattor Fetaost-oregano: ca 50 g … Continue reading
Köttbullar med bacon
Köttbullar är ganska lättlagade och tar inte lång tid att göra. Dessutom kan man göra många och förvara i frysen. Väldigt bra att ta fram dem dagar då man vill att lunch eller middag ska gå fort. Dessa små köttbullar … Continue reading
Räkcheesecake
Cheesecake kan även göras matig och blir väldigt god med underbara havssmaker. Planering krävs här dock, då den ska stå och stelna i kylskåpet. En kall cheesecake med räkor gör sig fint på buffén eller som förrätt. Receptet: botten: 6 … Continue reading
Laxrullar med pepparrotskräm
Ett superenkelt recept på fyllda laxrullar till förrätt eller buffé. Receptet: 200 g skivad gravad lav 1 dl Philadelphiaost 1/2 dl creme fraiche 1 msk pepparrot Rör ihop Philadelphiaost, creme fraiche och pepparrot. Fördela röran på lavskivorna och rulla ihop. … Continue reading
Cajunkryddad kyckling med limesås
Cajunkrydda kan köpas färdig i butik eller enkelt blandas ihop i köket där hemma. Den har en hel del sting, vilket man kan kontrollera genom att öka eller minska mängden cayennepeppar. Cajunkryddan är en väldigt populär smaksättning i flera maträtter … Continue reading
Chevrebollar
Recept på små chevrebollar kryddade med gräslök och rosépeppar är både läckra och goda som enkel mingelmat. Receptet: 200 g chevreost rosépeppar gräslök Skär bort kanterna på chevreosten och även den mjuka krämiga delen av osten. Skär osten i småbitar … Continue reading
Smördegspinnar med ost & kummin
Få tilltugg är så enkla att göra som smördegspinnar. Dem kan smaksättas på en mängd olika vis som t.ex,enligt detta recept, med ost och kummin. En ost med mycket smak är ett måste till dessa smördegspinnar och till detta recept … Continue reading
Krispiga baconlindade dadlar
Till buffén, mingelfesten eller som ett drinktilltugg. Detta enkla och goda recept är även en populär aptitretare innan maten. Välj torkade, urkärnade och gärna ekologiska dadlar enligt receptet nedan. Receptet: ugn: 200 grader 8 st dadlar, ekologiska 4 st skivor … Continue reading
Brödpinnar med bacon
Baka dina egna brödpinnar! Det är roligt, enkelt och gott! Krydda med smakrik rosmarin och linda sedan bacon runt brödpinnen och grädda i ugnen. Ett enkelt och gott recept! Utsökt som tilltugg! Receptet: 24 st ugn: 225 grader 4 dl … Continue reading
Västerbottenpinnar
Detta smaskiga recept västerbottenpinnar är perfekt till buffén och kan serveras som mingelmat eller som tilltugg. Dessa supergoda brödpinnar med västerbottensost är ett perfekt inslag till festen eller middagen. Det går utmärkt att frysa in dem dessutom. Sen är det … Continue reading
