Category Archives: Bröd/Matbröd

Frukostfrallor

Fina och goda frallor på grahamsmjöl till frukosten. Kan ätas både lite varma eller kalla. Lätta att baka med få ingredienser och frallorna blir härligt knaprig på ytan och blir mjuka inuti. Receptet: ca 10 st frallor 230 g grahamsmjöl … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Frukost & Brunch, Recept | 2 Comments

Vitlöksbröd med västerbottenost

Saftigt vitlöksdoftande bröd med västerbottenost fyllning. Passar bra till soppan, som tilltugg eller på buffén. Örtgårdskryddan kan bytas ut mot andra kryddor som t ex rosmarin, timjan, oregano, basilika. Receptet: ugn: 225 grader 25 g jäst 5 dl vatten 2 … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Buffémat, Midsommar, Nyår, Recept | Tagged | Leave a comment

Hälsobullar

Dessa bullarna är fyllda med nyttiga ingredienser som pumpakärnor, solroskärnor och linfrön bland annat. De blir mjuka, luftiga och lite grova, passar utmärkt som frukostbullar. Receptet: ca 20 st hälsobullar ugn: 250 grader 1 dl solroskärnor 1 dl pumpakärnor 50 … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Frukost & Brunch, Recept | Tagged , | 1 Comment

Focaccia med rödlök och rosmarin

Detta Italienska brödet är väldigt gott till maten, smaksatt med rödlök, rosmarin och flingsalt. Skär det i rutor eller i rektangelform. Recept: 25 g jäst 3 dl mjölk 1 tsk salt 1/2 dl olivolja 2 dl dinkelmjöl 5 dl Manitoba … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Recept | 2 Comments

Focaccia med oliver & soltorkade tomater

Väldigt gott matbröd som även passar till bufféer eller som tilltugg till ett glas vin. Fluffigt, saftigt och smakfullt bröd! Recept: 25 g jäst 3 dl mjölk 1 tsk salt 1/2 dl olivolja 2 dl dinkelmjöl 5 dl Manitoba Cream … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Recept | Tagged , | Leave a comment

Kalljästa morotsbullar

Mjuka och saftiga morotsbullar till frukost låter väl himmelskt! Detta recept på kalljästa morotsbullar är bekvämt och underlättar då dem får jäsa i lugn och ro under natten och du sparar tid på morgonen. Doften av nybakat bröd väcker säkert … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Frukost & Brunch, Recept | 6 Comments

Naanbröd

Naanbröd är ett måste på det indiska matbordet och väldigt gott att skopa ur grytor med. Detta goda recept på Naanbröd delas med glädje! Receptet: 50 g jäst 1 dl mjölk 2 dl matyoghurt 2 msk olivolja 1 tsk salt … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd | Tagged | 1 Comment

Brödpinnar med bacon

Baka dina egna brödpinnar! Det är roligt, enkelt och gott! Krydda med smakrik rosmarin och linda sedan bacon runt brödpinnen och grädda i ugnen. Ett enkelt och gott recept! Utsökt som tilltugg! Receptet: 24 st ugn: 225 grader 4 dl … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Brödbaserade tillbehör, Buffémat, Drinktilltugg, Recept | Tagged | 1 Comment

Brytbröd med rosmarin

Vackert på bordet och gott till maten. Ett recept på brytbröd kryddad med den vinnande kombinationen rosmarin och flingsalt. Du kan forma till en krans eller till en fylld rund form. Receptet: 25 g jäst 5 dl vatten 3 msk … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Recept | 15 Comments

Västerbottenpinnar

Detta smaskiga recept västerbottenpinnar är perfekt till buffén och kan serveras som mingelmat eller som tilltugg. Dessa supergoda brödpinnar med västerbottensost är ett perfekt inslag till festen eller middagen. Det går utmärkt att frysa in dem dessutom. Sen är det … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Brödbaserade tillbehör, Buffémat, Drinktilltugg, Recept | Tagged | 5 Comments

Ört & Citronbaguetter

Sega ljuvliga baguetter att doppa i lite olivolja. Smaksatta med provencalé örter och citronskal, toppade med gourmésalt. Receptet: 3 baguetter ugn: 225 grader 20 g provencalé örter 1 msk finrivet citronskal 50 g jäst 6 dl vatten 2 dl grahamsmjöl … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Jul, Recept | Tagged , | 1 Comment

Flatbröd med rosmarin

Detta recept ger dig två stora vackra bröd som man inte kan sluta äta. Kryddat med rosmarin och flingsalt gör det sig väldigt bra till maten. Receptet: 2 st bröd ugn: 250 grader 25 g jäst 4 dl vatten 2 … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Recept | Tagged | 3 Comments

Surdegsbröd med valnötter

Perfekt att bryta och servera till grytor och soppor! Eller skiva och äta med en god ost till. Receptet: 2 st limpor Ugn: 220 grader 25 g jäst 5  dl ljummet vatten (37 grader) 2 dl surdeg 2 msk ljus … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Recept | Tagged , | Leave a comment

Yoghurtbaguetter

Riktigt goda baguetter som med fördel kan frysas in. Skär i skivor till maten eller dela dem på mitten och fyll med en god röra. Receptet: 2 dl vatten 25 g jäst 3 dl naturell mild yoghurt 2 tsk salt … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Recept | Tagged | 1 Comment

Vetesurdeg

Att göra egen surdeg är inte alls svårt men den behöver tid att jäsa, ca 5 dagar. Det är spännande att se degen komma till liv och att lyckas med surdeg första gången känns stort! Man behöver bara göra den … Continue reading

Posted in Bröd/Matbröd, Recept | Tagged | 1 Comment